Malzemeler
3-4 orta boy kereviz (kök)
2 havuç
3 portakalın suyu
1/2 limon
1 orta boy soğan
sıvı yağ,tuz,
Yapilis Tarifi
Kerevizlerin kalın kabuklarını soyulup yarım daire şeklinde doğranırLimonlu,tuzlu suda beklemeye bırakılır
Bu sırada soğanlar piyazlık doğranır,yağda kavrulurRendelenmiş havuç ilave edilip karıştırılır Üzerine portakalların suyu eklenir Bu şekilde 5dk pişirilip kerevizler eklenir tuzu konup üzerine 1su bardağı su dökülerek pişmeye bırakılır suyu az kalıp kerevizler yumuşadığında piştiği anlaşılır Ilık yada soğuk olarak servis yapılır
Afiyet olsun