Malzemeler 5 Kişilik
* 250 gram ıspanak
* 1 adet soğan
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ
* 10 adet milföy hamuru
* Tuz, karabiber, pulbiber
Kızartmak için:
* Sıvıyağ
Yapılışı:
Ayıklanmış ve yıkanmış ıspanağı süzün. Elinizle sıkıp fazla suyunu alın ve incecik kıyın. Sıvıyağı tavaya alıp, ince kıyılmış soğanı kavurun. Ispanağı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletip yumuşamalarını sağlayın. Düz bir zemine alıp hamurların orta kısmından su bardağının ağzı ile yuvarlaklar çıkarın. Daha sonra 5 adet milföyün ortalarına ıspanaklı harcı pay edin. Üzerlerine kalan 5 adet milföy hamurunu kapatın. Kenarlarına çatalla şekil verin. Tava'ya alıp börekleri önlü arkalı kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın. Sıcak servis yapın.
Normal
