Malzemeler :
1 soğan
400 gr.kuzu eti
2 su b.haşlanmış nohut
1 kase yoğurt
1 çorba k.un
1 demet semizotu
tuz,karabiber
sıvıyağ
su
Hazırlanışı :
Önceden 2 su bardağı nohutu haşlayın.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 400 gr.kuzu etini ilave edip kavurun.1 adet soğanı yemeklik kesin.Tencerey etin üzerine yemeklik kesilmiş soğanı ilave edip kavurun.Eteler kavrulduktan sonra üzerine etlerin üzerini geçecek kadar su ilave edip pişirmeye devam edin.
Tenceredeki etler suyunu çekince etlerin üzerine 2 su bardağı haşlanmış nohut,semizotu ve biraz su ilave edip pişirmeye deva edin.Terbiyesi için bir kapta un,yoğurt ve soğuk su ilave edip karıştırın.Daha sonra terbiyeye sıcak su ilave edip terbiyeyi ılık hale getirip terbiyeyinin kıvamını bağlayın.Tencereye tuz ilave edin.Terbiyeyi tencereye dökün.Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp servis edin.
afiyet olsun
Kuzu Etli Nohutlu Semizotu
Normal
