Malzemeler
500 gr. yaş tel kadayıf
1 su bardağı fındık veya ceviz
150 gr. tereyağı
Şerbet İçin
5 su bardağı şeker
5,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Yapılışı
Tereyağını eritin ve yağı kadayıfın heryerine ellerinizle güzelce yedirin.
Yağladığınız kadayıfın yarısını bir tepsiye döşeyin ve elinizle bastırın. Üzerine fındığı veya cevizi serpin. Kadayıfın geri kalanını da döşeyin ve ellerinizle bastırın.
170 derecede 15 dk. kadar pişirin. (Ayşe teyze'nin notu: Eğer kadayıf biraz piştikten sonra aynı boydaki başka bir tepsiyi üzerine kapatıp ters çevirirseniz, kadayıfın üzeri dümdüz görünüyor)
Şerbetlerken kadayıfın soğuk, şerbetin ise sıcak (kaynar olmamalı) olması gerekiyor. Dilerseniz kadayıf piştikten 3-4 gün sonra da şerbetleyebilirsiniz.
Normal
