Malzeme :
2,5 su bardağı un
1 su b. toz şeker
3 yumurta
1 çay b. süt
1 çay b. sıvı yağ
1 p. kabartma tozu
1 çay k. karbonat
1 tatlı k. tarçın
1 kase yaban mersini


Hazirlanisi :
Karıştırma kabına yumurtaları alıp şekerle çırpın. Üzerine
süt ve sıvıyağı alalım.Daha sonra unu,kabartma tozunuve karbonatı ekleyelim. Tarçını ekleyip hepsini çırpalım.
Daha sonra muffin kalıplarına yarıya gelecek şekildedolduralım. Üzerlerine dört beş tane yaban mersini
koyalım. Yaban mersini besin değeri çok yüksek bir meyva.Ama yaban mersini yerine değişik meyveler de
koyabilirsiniz. 170 derecelik fırında pişirelim. Kapak atan
nefis kekler.